Categoria: Artigos

Eu Sommelier Uva Propriedade Barolo

Uva x Propriedade (ou por que a casta da uva não aparece no rótulo?)

Usualmente, nós brasileiros sentimos muito mais facilidade para entender os rótulos de vinhos do novo mundo (Argentina, Chile, África do Sul, Austrália, Estados Unidos, Brasil) do que do velho mundo. Você também sente a mesma coisa? Isso ocorre porque: No novo mundo, bebemos a casta. No velho, bebemos o terroir, a região, a propriedade. Há séculos o…
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5 de julho de 2018 0
Eu Sommelier Como Escolher Vinhos de Forma Inteligente

Como escolher vinhos de forma inteligente

Escolher vinhos adequados a uma comemoração, a um momento especial ou simplesmente para o dia a dia não é das tarefas mais fáceis. Exagero meu? No momento em que escrevo estas palavras, a rede social Vivino aponta que há 11.967.555 rótulos em seu banco de dados. Ou seja, se degustarmos um vinho por dia a…
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29 de junho de 2018 0